胰腺炎剛出院15-20天內一般是不建議吃螞蟻上樹的，因為螞蟻上樹里面有肉沫，胰腺炎剛出院不宜吃肉哦。

螞蟻上樹的營養價值

1.粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，有良好的附味性，能吸收各種鮮美湯料的味道。

2.豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血、滋陰潤燥、粉絲:活血化瘀、醬油:活血化瘀的功效。

注意事項

1.粉絲含鋁很多，一次不宜食用過多。

2.由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。